Cloudy Bay Pinot Noir je vyvážené a živé vyjádření oblasti Marlborough. Vinařství Cloudy Bay klade důraz na výrobu regionálních vín a soustřeďuje se na charakter jednotlivých odrůd a snadno rozpoznatelný styl oblasti. Pinot Noir z oblasti Malborough přináší typickou hedvábnou strukturu, červené ovoce a svěžest.
Po odstopkování dáváme hrozny do otevřených kádí s divokými kvasinkami. Používáme celé hrozny, což pomáhá budovat strukturu kvasícího vína. Po vylisování víno zraje ve francouzském dubu 11 měsíců.