V pravých rukou mohou být vína vyrobená z hroznu cabernet sauvignon opravdu nezapomenutelná – a tento ročník 2021 od Napa Valley pilíře Joseph Phelpse je dokonalým důkazem toho. Zaměřený a soustředěný s mladistvou energií a čerstvostí, kterou obratně vyvažuje pružná struktura třísloviny a jemnost, je lahodné k pití právě teď, ale slibuje, že po několika letech v sklepě bude ještě příjemnější.
Klasický Napa Valley cabernet sauvignon je plné tělo s impozantní délkou, nabitý aromatickými vůněmi fialky, tmavého ovoce a tabáku, a přináší velkou intenzitu vrstev černého rybízu a exotických koření, rámovaných jemnými tříslovinami a živou čerstvostí.
