Krug Collection 88', 75cl

Šampaňský dům Krug ponechává malé množství lahví ročníkového šampaňského Krug dál zrát v ideálních podmínkách ve sklepích a umožňuje mu tak přejít do úplně nového vyjádření.

Během té doby je víno pravidelně ochutnáváno a hodnoceno, a opatřeno korkem až ve chvíli, kdy Eric Lebel, sklepmistr šampaňského domu Krug, uzná, že dosáhlo svého plného rozkvětu. Tehdy se Krug Vintage stane Krug Collection. Krug Collection 1988 představuje díky téměř 30 letům dodatečného zrání výjimečně elegantní a intenzivní zážitek. 

Kaly byly odstřeleny na konci roku 2017.

V roce 1988 se neustále střídalo horko a déšť a to až do sklizně, která se odehrála mezi 26. zářím a 6. říjnem. Byl to rok, které nepřinesl žádné extrémy a poskytl tak dokonalé podmínky pro pomalé dozrávání a zároveň zachoval hrozny svěží. 

 

Bohatá a plná intenzivní chuť

Delikátní aroma citrusů, ječmene, cukru a sušeného ovoce je vybalancované a svěží. 

Úvodní tóny madlenky a briošky přecházejí v tóny sladkého koláče a koření. Dlouhý závěr s tóny kandovaného zázvoru. 

 

Snoubení

Delikátnost a elegance Krug Collection 1988 krásně kontrastuje s bohatými pokrmy jako kambala v holandské omáčce, mořský vlk na másle, kuře se smetanovou omáčkou a dezerty na základě sušeného ovoce a mandlí. 

product
Ročník/stáří

Vintage 1988

Země

Francie

Oblast

Champagne

Odrůda

50% Pinot Noir
32% Chardonnay
18% Meunier

  • picture