Před více než 200 lety, v roce 1818 se Madame Clicquot rozhodla jít proti zavedeným konvencím a vyrobila první scelované rosé šampaňské na světě.
Dříve bylo populární přidávat do vína černý bez, díky čemuž získalo požadovanou růžovou barvu. Madame Clicquot se však místo černého bezu začala přidávat do šampaňského trochu ze svých vytříbených červených vín z Bouzy. Tento postup dnes tvoří základ výroby většiny rosé šampaňských.
Non-Vintage
Francie
Champagne
Brut Rosé
50-55% Pinot Noir
15-20% Meunier
28-33% Chardonnay
12,50 %
od
V úvodu se objevuje bělomasé ovoce a rozinky, ke kterým se přidává vanilka, a nakonec brioška. Víno v sobě harmonicky mísí ovocitost, kterou mu dodává pečlivě zvolená kombinace odrůd, a hlubší toastové tóny, dané 3 letým zráním na kalech v lahvích.
První doušek přináší svěžest a intenzitu, které následuje symfonie ovocných tónů (hruška, citron). Yellow Label v sobě v dokonalé rovnováze propojuje dva zdánlivě protikladné vlastnosti – sílu a hedvábnost, díky čemuž vzniká chuťově i aromaticky výrazné a zároveň svěží víno.
Servírujeme ideálně při 8-10°C.
Obsahuje siřičitany.
Díky vyváženosti se víno hodí k tuňákovému sashimi, salátu z červeného ovoce, krevetám, uzenému lososu, či kachně.
Ochutnejte
