Dom Pérignon Rosé 2009, 75cl

Svěží kyselinka a hedvábná textura

Filozofie vinařství Dom Pérignon je minimalistická, bez umělosti. Umění asambláže je doménou domu Dom Pérignon. Pomalé a dlouhé zrání na kalech je cena, kterou je třeba zaplatit, aby Dom Pérignon vynikl jako jedno z nejkomplexnějších vín.

Počáteční chuť je plná a hedvábná a rozvíjí se jako pohlazení. Postupně však nabývá na odvážnosti. Svěží kyselinka, která je charakteristická pro ročník 2008, se vetkává do struktury Pinot Noir a rozechvívá srdce vína. V závěru cítíme tóny pivoněk a bílého pepře.

Servírujte ideálně při 10–12 °C. Podávejte ve velké vinné sklence. Potenciál ke zrání při dobrém uchovávání v chladném temném místě bez vibrací je 10–15 let. 

Obsahuje siřičitany.