Château d'Esclans Rock Angel, 75cl

Rock Angel Rosé je o trochu odvážnější než Whispering Angel. Je to víno pro opravdové milovníky růžového vína.

„Všechno to začalo šepotem, ale teď je čas na Rock!“ 

Fermentace se částečně provádí v demi muidech (600 litrové sudy z francouzského dubu), po nichž následuje šestiměsíční ležení na kalech v tancích a sudech a následně batonáž. Batonáž je tzv. školení vína, kdy se víno ponechá ve styku s kalem z kvasinek.

 

Bobule a textura

Víno odhaluje tóny delikátního červeného bobulovitého ovoce a příjemnou mineralitu. Chuť je suchá s bohatou texturou a krémovým pocitem na patře, po kterém se rozvine síla a elegance.
Rock Angel vzdává hold vinařským metodám burgundské oblasti a zároveň povyšuje na novou úroveň zážitek z provensálského rosé.

Rock Angel se díky svému původu skvěle hodí ke středomořské kuchyni a uzeninám. Ve srovnání s Whispering Angel myslete při podávání Rock Angel na strukturu a mineralitu. Toto víno je ideální i k mořským plodům, měkkýšům a sushi.

Obsahuje siřičitany. 

product
Ročník/stáří

2021

Země

Francie

Oblast

Provence

Podkategorie

růžové víno

Odrůda

Grenache
Cinsault
Rolle

Obsah alkoholu

13,50 %

  • picture

    Kde koupíte

    Vyzkoušejte