Glenmorangie

Glenmorangie: Umění v sudu

Glenmorangie je jednosladová skotská whisky z oblasti skotské vysočiny, známá pro svou neuvěřitelnou jemnost, bohatost a oslnivou komplexitu.

Palírnu Glenmorangie založil v roce 1843 místní farmář William Matheson. Poté, co mnoho let pracoval v nedalekém lihovaru, si pronajal farmu Morangie, aby založil vlastní lihovar Glenmorangie.

Za pouhých 40 letech palírnu zcela přestavěl a vybavil parou vyhřívanými destilačními přístroji.

Dnes se destiluje v nejvyšších destilačních kotlích ve Skotsku, jejichž dlouhý měděný krk dosahuje stejné výšky jako dospělá žirafa. Díky tomu je Glenmorangie lehká a ovocná, čistá a elegantní.

Dozrávání jako disciplína

Palírna Glenmorangie je průkopníkem v dozrávání whisky a tuto disciplínu zdokonaluje od 80. let. Zároveň sudy, v nichž whisky zraje, procházejí nekompromisním výběrem a používají se v Glenmorangie pouze dvakrát. Sudy jsou často dokonce přizpůsobeny našim specifikacím, aby vytvořily typický chuťový profil. Během více než staletého života absorbují duby nevyčíslitelné chutě, které po desetiletí v temnotě sudů pomalu předávají naší whisky.

Po dobu výroby whisky Glenmorangie se o její stálou kvalitu a dokonalost se stará „the Sixteen Men of Tain“. Je to skupina 16 mužů s nesmírnými dovednostmi a záviděníhodnými znalostmi. Neoficiální strážci našeho sladu, kteří dodnes využívají zažité, tradiční dovednosti. Společně zajišťují, že se Glenmorangie vyrábí stejným, neuspěchaným a nekompromisním způsobem, jakým už od roku 1843.

Široké portfolio palírny zahrnuje jak velmi vzácné whisky, tak svěží vlajkovou loď Glenmorangie Original nebo přelomovou Glenmorangie Signet.